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チョコレートダイエットと人工甘味料
虫歯になると云われているチョコレートですが、チョコレートや、ココアに含まれる、カカオマスポリフェノールは虫歯予防になるということは、チョコレートは虫歯になるという云われは単なる迷信。
チョコレートに砂糖がはいっているから虫歯になる。
チョコレートは太るということも、食べてはいけない！と厳しく制限する必要なないと思います。
チョコレートに限らずどんな食べ物でも、そうですが、適量を守れば太るはずはないのですよね。
チョコレートの原料のカカオは非常に脂肪分の多い植物です。
普通はダイエットの敵のはずの脂肪がこんなに含まれているにも関わらず、なぜチョコレートがダイエットに効くのか？チョコレートに含まれるステアリン酸は、脂肪を吸収しにくくさせる働きがあるのです。
チョコレートと同じ脂肪分を含むものであれば、吸収率の悪いもののほうが体にため込まれない＝太りにくい、ということです。
チョコレートがダイエットを促進させるわけです。
チョコレートダイエットを行う時のチョコレート選びで、カカオ含有率の高いチョコレートは甘さ控えめ、というよりほとんど甘さがない。
元々チョコレートが好きな人の好きなチョコレートはミルクチョコなど甘いものだろう。
ダイエットのためのチョコレートでも少しは甘みが欲しい。
人工甘味料については『砂糖不使用』と書いてあると、いかにもダイエットによさそうと思っても、毎日摂るとなると、むしろ砂糖使用のほうが健康的だそうだ。
